ENSALADAS CON SANDIA

¡Bienvenidos a nuestra página de recetas de ensaladas con sandía! Si estás buscando una forma refrescante y saludable de disfrutar la sandía, has venido al lugar correcto. Aquí encontrarás una variedad de recetas de ensaladas con sandía que son perfectas para cualquier ocasión, desde una cena en casa hasta una barbacoa al aire libre. Con ingredientes frescos y sabores vibrantes, estas ensaladas serán una adición deliciosa a cualquier mesa. 

Ensalada de sandía y queso

INGREDIENTES:

• 1/2 sandía no muy grande sin pepitas
• 200 gr de queso feta
• 1/2 cebolla morada
• Un puñado de tomates cherry
• Un puñadito de frutos secos al gusto
• Un ramillete de hierbabuena
• Aceite de oliva, sal y vinagre de Jerez

COMO HACER UNA ENSALADA DE SANDIA Y QUESO

Empezamos vaciando la sandía si vais a utilizarla de ensaladera, podéis usar un saca bolas no muy grande y hacer bolitas con la sandía o simplemente con la ayuda de un cuchillo sacar la fruta; para dejarla bien limpia podéis terminar de vaciarla con la ayuda de una cuchara.

Cortamos la sandía en trozos medianos de bocado, y lo colocamos en un bol.

Cortamos la cebolla en juliana fina, es decir en medias rodajas; el queso feta en cuadraditos no muy grandes y los tomatitos, en función de su tamaño, a la mitad o en cuatro, y se lo añadimos todo a la sandía.

No se nos puede olvidar añadir un puñado de frutos secos, si nos os gustan pues échale lo que quieras, yo le eche una mezcla que venden en el súper: con nueces, avellanas, almendras y pasas.

Aliñamos todo con sal, vinagre de Jerez y aceite de oliva; y mezclamos bien.

ensalada de sandía y queso de cabra 

Esta ensalada combina ingredientes dulces y salados para crear una experiencia culinaria gourmet. La sandía fresca se combina con el queso de cabra cremoso, las nueces crujientes y una vinagreta dulce y picante para crear un plato que dejará a tus invitados impresionados.

Ingredientes:

• 4 tazas de sandía cortada en cubos
• 4 onzas de queso de cabra desmenuzado
• 1/2 taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a realizar:

1. En un tazón grande, combina la sandía, el queso de cabra y las nueces.
2. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre, el aceite de oliva, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta.
3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
4. Sirve la ensalada fría.

ENSALADA DE PASTA CON SANDIA, QUESO FRESCO Y OLIVAS

INGREDIENTES:

1. Unos macarrones tricolor
2. Unos trozos de sandía
3. Queso fresco en dados
4. Unas olivas negras (en mi caso olivas de Aragón)
5. Aceite de oliva
6. Vinagre
7. Sal
8. Albahaca

PASOS A REALIZAR:

1. Cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante. Después escurrir.

2. Poner en una ensaladera la sandía cortada en cubitos y sin pepitas, el queso fresco en cubitos y unas olivas sin el hueso.

3. Agregar la pasta a la ensaladera.

4. En un cuenco preparar una vinagreta mezclando bien un poco de aceite, un poco de vinagre y sal al gusto y albahaca seca o fresca también al gusto.

5. Mezclar la vinagreta con la ensalada y reservar un ratito en la nevera si se quiere tomar bien fresquita.

6. No pongo cantidades ya que es mejor poner al gusto de cada cual los ingredientes.

ENSALADA FRESCA DE SANDIA Y PEPINO, CON QUE DE ALBAHACA

Receta para una ensalada fresca, fácil y muy sana

INGREDIENTES:

 4 raciones

1. 1/4 sandía
2. 1 pepino
3. 1 lata maíz en conserva
4. Brotes soja
5. queso brie (feta, o fresco...)
6. menta
7. albahaca

PASOS A REALIZAR:

1. Cortamos la sandía a dados no muy grandes. La ponemos en un bol.

2. Cortamos el pepino a daditos y lo añadimos a la sandía.

3. Añadimos el maíz y los brotes de soja. Picamos la menta y removemos todo con cuidado de no romper mucho los daditos.

4. Cortamos el queso a dados y la albahaca muy fina. Los mezclamos y los añadimos a la ensalada por encima.

5. ¡Y listo! ¡A disfrutar!

ENSALADA CON SANDIA Y PERA

INGREDIENTES:

 2 raciones

1. 1 raja sandía
2. 1 kiwi
3. 4 rabanitos
4. 2 peras
5. 2 cucharadas aceitunas rellenas
6. 1 limón (su zumo)
7. Sal

PASOS A REALIZAR:

1. Quitamos la piel a la sandía y cortamos esta a daditos, colocándola en la fuente donde la serviremos.

2. Pelamos el kiwi, troceándolo también.

3. Pelamos ambas peras, les quitamos sus semillas y las cortamos a daditos.

4. Troceamos los rábanos.

5. Añadimos las aceitunas.

6. Aderezamos con sal.

7. Rociamos con el zumo de limón y removemos.

8. Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

ENSALADA DE PASTA CON SANDIA

te voy a enseñar como preparar una sabrosa y saludable ensalada de pasta, en la que añadiremos también fruta, en este caso: sandía. Tendremos un plato muy completo y delicioso, ideal para llevar al trabajo, a la universidad, a la playa o la piscina. 

INGREDIENTES: 2 raciones

1. 80 gr pasta (he utilizado gigli al pomodoro e spinaci)
2. 4 cucharadas soperas maíz dulce
3. Olivas negras laminadas
4. 80 gr atún en aceite de oliva
5. Sandía cortada en trocitos o en bolitas
6. Sal
7. Vinagre
8. Aceite de oliva
9. Perejil o albahaca picada para espolvorear

PASOS A REALIZAR:

1. Lo primero que haremos será poner a cocer la pasta en agua caliente y sal.

2. La dejaremos cocer hasta que esté al dente, en el momento que la tengamos, la escurriremos con la ayuda de un colador y la refrescaremos con agua corriente del grifo, la reservaremos.

3. Como todas las ensaladas solo tendremos que mezclar todos los ingredientes, en un bol pondremos la pasta, las aceitunas laminadas, el atún previamente escurrido, el maíz y aliñaremos a nuestro gusto con sal, aceite de oliva y vinagre, removeremos y reservaremos en la nevera hasta el momento de servir.

4. A la hora de servir, añadiremos la sandía previamente cortada y espolvorearemos con perejil picado.